Jantar dia dos namorados ( com as crianças)

          O dia dos namorados nos faz pensar em velas, flores, morango, chocolate, jantar a dois... ops, quando temos crianças isso muda um pouco. Então resolvi não deixá-las de fora. Fiz um jantar com decoração romântica e com um cardápio baseado no que as crianças gostam.

           Então ficou assim:

Entrada - canapés

Prato principal - Canelones e arroz com jardineira de legumes.

Sobremesa - Fondue de chocolate

Decoração

          Para os sousplat fiz uma "capa". Adorei a ideia das capas que vi em alguns tutoriais na internet, assim ocupa menos espaço e posso ter um monte de modelos, um para cada ocasião. E o melhor, sai mais barato. Como centro de mesa, comprei gérberas cor de rosa, flores naturais tem um charme todo especial e usei duas taças "boca torta" para as velas.

Entrada

          Fiz uma entrada bem simples porque senão as crianças não jantam, ficam só na entrada e na sobremesa. São canapés de pão integral com salaminho italiano, tomate cereja (que acho que não é cereja) e manjericão regados com azeite extra virgem. Super simples de fazer, fica lindo e saboroso. Todos aprovaram. 

                                 

                                                                    Prato principal

Para o prato principal optei por rondelli de presunto e queijo e arroz com jardineira de legumes, assim as crianças comem os legumes sem reclamar.

Receita do Rondelli de presunto e queijo
Ingredientes: 
400 g de presunto de peru 
400 g de mussarela 
100 g de queijo parmesão (ralado na hora de servir) 
500 g de massa de lasanha pré cozida
Molho de tomate 
Manjericão fresco 





Modo de preparo: 

Enrolar o presunto e o queijo na massa da lasanha e cortar em rodelinhas de aproximadamente 3 cm cada. 

Jogar um pouco do molho em uma panela para não grudar no fundo, colocar os rondellis e jogar o restante do molho por cima. Levar ao fogo baixo por aproximadamente 10 minutos. 

Ao servir jogar o parmesão ralado por cima e o manjericão. 

Sobremesa

Fondue de chocolate muiiiito fácil

Ingredientes: 

200 g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite






Modo de preparo: 
Pique o chocolate e derreta em banho maria, assim que estiver derretido misturar o creme de leite. Servir com frutas. 

Mesa de café da manhã para as crianças - Páscoa

Páscoa 2013

          Eu ainda não havia pensado em criar um blog (na verdade não pensei, me sugeriram), então a única foto da páscoa que tenho é esta que tirei pra desejar feliz Páscoa aos amigos do facebook. 

          Montei a mesa com guloseimas para as crianças e os ovos em uma cesta no centro da mesa. Valeu o sorriso! 

Festa Boteco do Denilson

Detalhe da mesa - cardápio, paliteiro e porta guardanapos

          Então, era aniversário do Denilson... Ele só queria uma feijoada ... feijoada lembra boteco... porque não boteco do Denilson?!  

Porta de entrada

Cardápio:

*Entrada: Mandioca frita com calabresa

*Prato principal: Feijoada completa ( acompanhada de arroz branco, couve, molho vinagrete, laranja e fubá torrado). 

*Sobremesa: O bolo preferido do dele, bolo Três Leites.

Fiz uma cobertura de chantilly que eu iria dourar com maçarico, mas, comprei um maçarico que não funcionou (depois troco) então joguei um pouco de canela por cima, pois combina muito bem com o Três Leites. 

Feijoada Completa

Detalhes do balcão

Visão geral

Usei uma estampa  xadrez em preto e branco pois combinava melhor com o restante da cozinha, ficou perfeito. Para melhorar a aparência de boteco, decorei com garrafas pintadas de prata nos armários e nas janelas. DEu um ar mais contemporâneo ao boteco. 

Visão de frente do balcão

Bolo Três Leites

Receitas:

Bolo Três Leites

Ingredientes:

Bolo

• 3 ovos 
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó

Calda

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite
• canela para polvilhar

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e em seguida acrescente o açúcar e as gemas, batendo sem parar acrescente aos poucos a farinha de trigo e o fermento. Coloque em uma forma untada e asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos. Retire o bolo do forno, corte em quadrados e sem retirar o bolo da forma regue a calda de três leites. Polvilhe a canela por cima.  Deixe esfriar e sirva em seguida.

Calda:
Bater no liquidificador todos os ingredientes.

Aqui eu coloquei uma cobertura de chantilly por ser um aniversário, mas ele fica perfeito também sem a cobertura. E para não descaracterizar o bolo na hora de servir, ao invés de cortar o bolo para acrescentar a calda eu apenas furei bastante com um garfo.