Papelote de linguado com batatas gratinadas

Papelote de linguado

Ingredientes

• 1 kg de filé de linguado
• sal e pimenta a gosto
• suco de 1 limão
• Mix de ervas finas
• Pimentão vermelho em tiras
• Pimentão amarelo em tiras
• Anis estrelado
• Papel alumínio

Modo de preparo:

          Tempere os filés com o sal, a pimenta e o suco de limão. Deixe marinar. Corte quadrados do papel alumínio e coloque um filé em cada, por cima coloque o mix de ervas, os pimentões e o anis estrelado. feche bem e coloqeu em uma forma com um pouquinho de água para não grudar. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos. 

Sirva em seguida.  

Batatas gratinadas

Ingredientes:

• 500 g de batadas cortadas em rodelas de aproximadamente 1 cm. 
• Sal
• orégano
• Azeite
• Limão 
• Queijo mussarela

Modo de preparo: 

          Cozinhar as batatas no vapor ou em água com sal. Colocar em uma assadeira, polvilhar orégano, colocar azeite a gosto e limão. Colocar a mussarela por cima e levar ao forno até derreter o queijo.  

Bom apetite!